Kacang jenis ini bisa membantu meningkatkan kesehatan otak. Hal ini karena adanya kandungan zat kimia saraf yang terkait dengan fungsi otak.
Nusa Tenggara Timur juga terus meningkat, karena adanya method peremajaan tersebut. Pengembangan mete di Flores misalnya, dapat dijadikan contoh bagi daerah sentra mete lainnya. Disamping peremajaan tanaman berjalan dengan baik, sejak tahun 2006 telah berhasil mendapatkan sertifikat organik dari lembaga sertifikasi internasional dari Institute for Marketecology (IMO) Switzerland. Keberhasilan ini, khususnya kacang mete produksi UD Permai di Kabupaten Ende, Flores, telah membuat mete organik tersebut mampu menembus pasar AS dan Eropa. Peningkatan produksi gelondong mete yang diolah terlebih dahulu menjadi kacang mete sebelum diekspor, dilaporkan telah berhasil menambah devisa sekitar US$ 358 juta.
Para peneliti menyimpulkan bahwa makan kacang tidak menyebabkan kenaikan berat badan, dan dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.
Kadar kolesterol yang berlebihan dalam darah dapat menumpuk dan membentuk kristal, sehingga menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah.
Kacang mete juga bisa jadi pilihan camilan sehat untuk membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena kacang mete mengandung protein yang cukup tinggi.
Tim Editorial HonestDocs berkomitmen untuk memberikan informasi yang akurat kepada pembaca kami. Kami bekerja dengan dokter dan praktisi kesehatan serta menggunakan sumber yang dapat dipercaya dari institusi terkait. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang kacang mede matang proses editorial kami di sini.
Di dalam kaca mete terdapat kandungan zat besi dan juga tembaga. Kedua kandungan tersebut bisa berguna untuk mengoptimalkan kinerja tubuh dalam memproduksi maupun menggunakan sel darah merah.
Dengan mengkonsumsi secara teratur maka berkhasiat untuk membantu perkembangan kesehatan tubuh dari dalam.
Selain itu, kacang ini juga mengandung senyawa fitokimia seperti asam anacardic dan katekin yang telah terbukti memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan, yang baik untuk kesehatan jantung.
Momen mudik lebaran, kacang mete memang menjadi primadona buah tangan. Tidak perlu khawatir kehabisan stok, saat datang ke Wonogiri, setiap ada toko makanan kecil maupun pusat oleh-oleh, dipastikan ada tumpukan kacang mete yang siap dibawa pulang.
Hal ini tidak terlepas dari kandungan lemak baik maupun serat yang ada pada kacang mete. Dimana kedua kandungan tersebut juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) penyebab batu empedu. 6. Sumber Energi yang Baik
Menurut riset di dalamnya, lebih dari satu juta orang yang didokumentasikan selama rentang waktu 20 tahun, wanita yang mengonsumsi lebih dari 5 ons kacang mede kacang seminggu memiliki risiko kolesistektomi yang jauh lebih rendah daripada wanita yang makan kurang dari 1 ons kacang setiap minggu.
Kacang mete sering kali ditemukan sebagai isian cokelat batangan, dijadikan bahan tambahan dalam kue kering, atau dipanggang untuk dimakan sebagai snack
Goreng kacang mede keju sampai tepung menjadi kering dan kacang mede keju matang. Lalu angkat dan tiriskan kacang mede sebelum dimasukan kedalam toples.